2025年夏、SuQ Cha激推しのミルクティーご紹介！！
これまでいろいろな和紅茶ミルクティーをご紹介してきましたが、今回は少し新しい組み合わせにチャレンジしてみました。
その名も、
「ワ～モンドミルクティー」
和紅茶×アーモンドミルクで作る和紅茶のアーモンドミルクティーです！
使った茶葉は吉田茶園さんの「百年在来夏摘み2020」で、香ばしくもスッキリとして、ほんのりとナッツを感じさせる味わいが特徴です。
さて、気になるお味は…？
～材料～ ※2人分
- 和紅茶 百年在来夏摘み2020（吉田茶園さん）：3g
- お湯：180ml
- アーモンドミルク：180ml
- 氷：お好みで
- 黒糖：3g
～作り方～
- ポットに茶葉を入れてお湯を注ぎ、しっかり抽出。
- グラスに氷を入れ、和紅茶、アーモンドミルクの順に注ぐ。
- 黒糖を加えてマドラーで混ぜたら完成。
～ポイント～
黒糖を少し多めに加えると、コクと深みが増してリッチな味わいに仕上がります。
～まとめ～
今回の「和紅茶×アーモンドミルク」、ひとことで言うと…感動の美味しさでした！！
ひと口含んだ瞬間、まず初めに在来のスッキリとした穀物のような香ばしさが口の中に広がり、続けてアーモンドミルクのまろやかな香ばしさが後を追いかけてきます。
吉田茶園さんの在来の特徴である、ナッツに似た香りと、実際のナッツ由来のアーモンドミルク。この“香ばしさ同士”の組み合わせが、まさに相乗効果を生み出し、それぞれの魅力をぐっと引き立て合ってくれました。
さらに黒糖を加えることで、香ばしさに自然な甘みと深みがプラスされ、味わいのバランスが格段にアップ。濃厚なのに後味はスッキリ、ごくごく飲める美味しさに仕上がりました。
今回使用した和紅茶は百年在来の夏摘みだったため、ヴィンテージらしい奥深さに続くフルーティーな味わいが特徴で、ミルクとの相性も抜群。しっかりとした紅茶の風味を残しつつ、アーモンドミルクの個性とも心地よく調和していました。
甘さ控えめが好きな方は、黒糖なしでもOK。すっきりした後味がクセになりますよ。
ご褒美感を出したい甘党さんは、ぜひ黒糖をプラスしてみてください。香ばしさとやさしい甘さにほっこり癒されます。
気分転換したい午後や、友達とのおうちカフェタイムにぴったりの一杯。
“新しい和紅茶のカタチ”、ぜひ試してみてくださいね！