和紅茶のアイスボール
フルーツの彩りと和紅茶の香りを閉じ込めた、ひんやり爽やかなアイスティー。
今回は、フルーツと和紅茶を凍らせて作る「アイスボール」を使った、暑い季節にぴったりのアレンジティーをご紹介します。
氷の代わりに凍らせた和紅茶とフルーツを加えることで、時間が経つほど味が変化し、最後まで飽きずに楽しめる一杯になります。
初夏のティータイムに、見た目も涼やかな「和紅茶のアイスボール」をぜひお試しください。
～材料～ ※2人分
- 和紅茶 初摘み和紅茶 （健一自然農園さん）：3ｇ
- お湯：150ml
- レモン：1個
- いちご：1粒
- 加糖炭酸水：1本
- 氷：お好みで
～作り方～
- ポットに茶葉を入れ、98℃のお湯を注いで4分蒸らす。
- レモンを輪切りにカットする。
- 製氷皿にフルーツをセットし、冷ました和紅茶を注いで一晩凍らせる。
- グラスに和紅茶のアイスボールを入れ、加糖炭酸水を注ぎ飾りを添えたら完成。
～ポイント～
- 和紅茶は少し冷ましてから注ぐと、フルーツの風味が引き立ちます。
- 氷の代わりに和紅茶でできたアイスボールを使うことで、味が薄まらず最後までおいしく楽しめます。
～まとめ～
和紅茶のアイスボールティーは、ひと口飲むごとにフルーツの甘酸っぱさと和紅茶のやさしい香りが広がる、爽やかなドリンクです。
時間がたつほどアイスボールが溶けて風味が変化し、ひと口ごとに違う表情を楽しめます。
今回使った「初摘み和紅茶」は、クセが少なくまろやかな味わいで、レモンやいちごなどのフルーツと相性抜群。
炭酸水を注げば、さらにのど越しが軽やかになり、暑い日でもゴクゴク飲みたくなる一杯に仕上がります。
涼しさと和紅茶の風味がひとつになった、色鮮やかで心躍る一杯を、ぜひ一度ご自宅で作ってみてください。
