和紅茶の桜スカッシュ
桜と和紅茶の風味が引き立て合う、春にぴったりのティーソーダ。
桜の花と和紅茶を合わせた「桜スカッシュ」は、春の季節にぴったりの一杯です。
和紅茶のやわらかな風味に桜の香りが加わり、爽やかさとほんのりとした塩味が絶妙に調和します。
お花見や春のおもてなしにおすすめの、すっきりと飲みやすいアレンジドリンクです。
～材料～ ※1人分
- 和紅茶 静7132（豊好園さん）：4g
- 無糖炭酸水：100ml
- 桜の花の塩漬け：1輪
- 適温のお湯：50ml
～調理器具～
- ティーポット
- ティーストレーナー
- グラス
- ピッチャー
- ティーバッグ
～作り方～
- 茶葉を茶袋に入れ、約80℃のお湯を少しかけて湿らせる。
- ピッチャーに無糖炭酸水を入れる。
- 湿らせた茶葉を炭酸水に浸し、そのまま冷蔵庫で10分ほど冷やす。
- 桜の塩漬けは水でさっと洗い、塩を落とす。
- グラスに桜を入れ、ぬるま湯を注いで1分ほど浸し、やさしく開かせる。
- 桜の水気を切り、炭酸水入りの和紅茶をグラスに注ぎ、桜を浮かべて完成。
～ポイント～
- 桜の塩漬けは塩分が強いため、しっかりと塩抜きしましょう。
- 透明なグラスを使うと、桜の見た目も楽しめます。
～まとめ～
「和紅茶の桜スカッシュ」は、桜の花のやさしい香りと和紅茶「静7132」の桜の葉のような風味が重なり合い、春の訪れを感じさせてくれる一杯です。
桜の花びらがグラスの中でふわりと広がる姿は、見た目でも楽しめ、ひと口飲めば和紅茶のまろやかな旨味と桜のほのかな塩味が絶妙なバランスで広がります。
炭酸の爽やかさが後味を引き締め、甘すぎずすっきりとした飲み心地。お花見や春の集まりはもちろん、穏やかな午後のひとときにもぴったりです。
まるで春の空気を閉じ込めたようなこのドリンクで、桜と和紅茶が織りなすやさしくて澄んだ時間を楽しんでみてはいかがでしょうか。
